Después de unos merecidos días de descanso para todos , ya estamos aquí otra vez de vuelta con ganas de darlo todo como es de costumbre.
Una nueva carta , con platos diferentes , esperando que sea de vuestro agrado y que vengáis pronto a degustarla.
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Noticias
Querid@s clientes;
Desearos unos felices días de descanso, volveremos pronto con las pilas cargadas deseando mostrar nuestra nueva carta de Primavera.
Queremos informaros sobre los días que el restaurante Bitácora dará servicio en la próxima temporada
ABRIL: 10,16,17,23,24,30
MAYO: 7,8,21,22,28,29
No olvidéis de tener en cuenta que es un restaurante servido y cocinado por alum@s en formación, con lo cual está sujeto al calendario escolar, tanto de fiestas,exámenes.
Hasta pronto.
FERIA COOPERATIVISMO
El pasado fin de semana 21 y 22 de Marzo se desarrollo en el municipio de Rivas-vaciamadrid una feria sobre el cooperativismo, donde tuvimos la suerte de asistir a distintos debates y ponencias de personas expertas en la materia .
- Ponencia de Oscar Rebollo director del Instituto de Gobierno y Políticas Publicas (IGOP), gran promotor de la economía social y solidaría.
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Mesa de dialogo e intercambio entre técnicos de la administración y entidades representativas, donde se trataron estrategias de programas de fomento de la economía social
Foto: Alumnos de CEIM Hipatia
Comida popular realizada por el alumnado de cocina de grado medio de CEM Hipatia
Elaboraron un menú ecológico en su mayoría con productos de la zona ( Soto del Grillo) resultando bastante interesante.
Los asistentes pudieron degustar desde una cerveza ecológica con unas migas, empanadas, tabulé de verduras u hortalizas hasta tarta de zanahoria.
El colegio CEM Hipatia , mostró su compromiso y conciencia sobre el empleo de productos ecológicos como el empleo de programas de cooperativismo.
- “Showcooking producto local” Realizado por parte de cocina de grado medio del CEM Hipatia. Se pudieron ver las hortalizas y verduras ecológicas de la zona y las distintas formas de cocinarlas premiando su esencia de productos naturales.
Foto: Cesar Orive y Alfonso Sanchez, profesores de cocina.
Conferencia de Yayo Herrero directora de la Fundación Hogar para el Empleado (Fuhem) “Emprender en el ámbito de la economía social en clave ecofeminista”.
Ha sido un placer poder participar en un evento de esta categoría , por sus características esenciales y por nuestro compromiso personal.
Restaurantescuel@Bitácora 